中国现代茶学家王泽农
2025-04-26 10:28:52 来源：搜集编写 作者：周大荣 评论：0 点击：
王泽农，中国现代茶学家、教育家、茶叶生化专家、现代茶学奠基人之一。曾任安徽农学院茶业系教授、科研处处长、教务长、安徽省政协副主席、安徽九三学社主任等职。
王泽农，中国现代茶学家、教育家、茶叶生化专家、现代茶学奠基人之一。曾任安徽农学院茶业系教授、科研处处长、教务长、安徽省政协副主席、安徽九三学社主任等职。
王泽农，字梦鳐，1907年5月3日出生于安徽省婺源县一个小学教师家庭。在家庭和学校的教育下，从小受到爱国主义和科学救国思想的熏陶。
1925年9月，王泽农考入国立北京农业大学。当时北京军阀混战，失望地离开北京。1928年2月，考入国立上海劳动大学农学院农业化学系。这所学校是北伐军向长江流域推进，在进步思想影响下而创办的，实行半工半读。1931年7月，从上海劳动大学农学院毕业。
1933年至1937年，王泽农在比利时颖布露国家农学院攻读农业化学工程师研究生，获得农业化学工程师证书。1938年，从比利时回国，历任上海复旦大学茶叶专修科教授、主任，江西省垦务处处长，中正大学农学院兼职教授等职。
1949年5月，上海解放后，王泽农参加革命工作，继续担任上海复旦大学教授、农业化学系主任，兼任华东区茶叶公司总经理。1952年，由上海复旦大学农业化学系调至安徽大学农学院任教授。1954年，安徽农学院独立建院，任安徽农学院科研处处长、教务长、校学术委员会副主任。1956年9月，加入九三学社，历任安徽省九三学社主任委员、名誉主任委员。
王泽农在教育和科研工作上，特别是为中国创建茶叶生物化学学科上取得了显著成就。致力于茶叶中特征成分的生物合成和转化等二级代谢的研究，撰些茶叶磷代谢的计量化学方面的论文，用计量化学的观点，阐明代谢过程物质形成的形态与数量的实质关系。指导的研究生，在茶叶生物化学方面发表了多篇论文。现在中国在茶学研究领域，已经普遍采用了生物化学的基础理论和实验方法。
王泽农曾任安徽省政协第二、三届常务委员，安徽省政协第四、五、六届副主席；安徽省人大第二、三、四、五、六届代表，全国人大第三、四、五、六届代表；九三学社中央第五、六、七届委员，第七届常委，第八、九届参议委员会常委；中国茶叶学会副理事长、理事长、名誉理事长等职。在安徽省政协和九三学社工作期间，深入基层调查研究，广泛听取各界人士意见，积极参政议政，为发展安徽经济献计献策，作出了较大的贡献。
1999年10月5日，王泽农在安徽省合肥市因病逝世，享年92岁。生前主编了全国第一部统一教材《茶叶生物化学》、《茶叶生化原理》、《中国农业百科全书·茶业卷》等著作。
