中国现代茶学家庄晚芳
2026-07-25 11:10:29 来源：搜集编写 作者：周大荣 评论：0 点击：
庄晚芳，中国现代茶学家、教育家、茶叶栽培专家、现代茶学奠基人之一。曾任上海复旦大学农学院教授、浙江农业大学教授，著有《茶作学》、《茶树生物学》、《茶树生理》等著作。
庄晚芳，中国现代茶学家、教育家、茶叶栽培专家、现代茶学奠基人之一。曾任上海复旦大学农学院教授、浙江农业大学教授，著有《茶作学》、《茶树生物学》、《茶树生理》等著作。
庄晚芳，原名庄友礼，笔名庄友，1908年9月(农历8月20日)出生于福建惠安县山腰村。幼年家境贫困。1924年，考取有生活补贴的集美高等师范学校。1930年，考入中央大学农学院。1934年，从中央大学毕业，获农学学士学位。
1934年，庄晚芳从中央大学毕业后，经赵连芳介绍，到安徽省祁门茶叶改良场工作，任技术员。带领练习生一起采茶、制茶，与茶工们工作、生活在一起，从而引起了对茶叶研究的兴趣。1938年，在福建省福安农校讲授茶叶课。1939年，担任福建省茶叶管理局副局长，曾派到崇安筹办福建省示范茶厂，在武夷山下组织开辟了数千亩新茶园。不久，转至浙江衢州协助吴觉农等人筹办东南改良总场。
1943年，庄晚芳被福建省农林公司聘任为总经理。任职期间，吸收侨资，改善经营，取得很大成绩，为闽茶复兴打下了基础。1948年，赴香港、新加坡和马来西亚考察，访问了著名爱国华侨陈嘉庚先生，深受启发，随即返回福建。
1949年10月，中华人民共和国成立后，庄晚芳先后在复旦大学农学院、安徽农学院、华中农学院从事茶学教育。1954-1991年，任浙江农业大学茶学系教授，共培养本科生、专科生、研究生，以及前苏联和越南留学生约2000余人。1965年，首次培养茶学研究生，成为中国茶学研究生教育的开端。1961年、1979年和1988年曾3次受农业部委托，主编全国高等农业院校统编教材《茶树栽培学》。每次编写教材期间，从提纲拟定，内容取舍，初稿讨论，直到最后定稿，都严格把关，从而提高了教材质量。
半个多世纪以来，庄晚芳学术论著数量较多，内容广泛。1956年，庄晚芳编著的《茶作学》出版发行，这是中国现代茶树栽培学的一本重要专著，既系统总结了中国茶农的宝贵经验，又全面介绍了苏联种茶的先进技术，对中国茶树栽培的理论和实践都有较大的影响。1957年，撰写的关于茶树栽培的理论著作《茶树生物学》出版发行。同年发表了《茶树根系的研究》一文，这是国内专门研究茶树根系的学术论文。1984年，庄晚芳主编的《茶树生理》一书由农业出版社出版发行。这部著作，总结了长期的研究成果，综合了国内外的研究进展，成为茶树栽培学的一部重要理论著作。1988年，由科学出版社出版发行了著作《中国茶史散论》。这本书汇集了多年研究茶史的结晶，从茶的饮用史论证茶的起源和传播，特别着重研究总结茶的生产发展史、栽培技术史和采制技术史等。
1956年起，庄晚芳连续当选浙江省茶叶学会第一、二、三届副理事长，第四、六届名誉理事长。1964年，当选中国茶叶学会第一届理事会常务理事。1980年，任商业部茶叶加工研究所名誉所长。1988年，任司法部全国劳改系统茶叶协会名誉理事长、浙江茶叶集团公司顾问、杭州中国茶叶博物馆顾问。
1996年5月2日，庄晚芳在浙江省杭州因病逝世，终年88岁。生前著有《茶作学》、《中国的茶叶》、《茶树生物学》、《茶树生理》等著作。
