过了立春，春天悄然而至。可是，初春时节怎样养生，才能使我们的身体健康呢？本期为大家推出一期“初春养生专题——春天，我们应该这样过”，让我们和着春天的节拍起舞吧。
保健篇
立春养肝最佳时节
今年2月4日立春。中医看来肝主春，春天，人体肝气易偏旺，从而影响脾胃的消化吸收。肝脏与心脏一样，是支撑生命大厦的重要支柱之一，从现代医学看来，它拥有生命离不开的生理功能，肝脏是体内物质代谢和生物转化的工厂，也是机体重要的免疫器官。从中医看来：肝主宣泄、肝藏血。肝喜通达，戒怒防郁。春天万物复苏肝气回升，是天时养肝的好时节。
防晒要从初春开始
在很多人的意识中，春天的阳光“很温柔”，不需要做防晒功夫。其实，正是这种认识让一些人的皮肤健康受到损害。
专家表示，人体皮肤直接从干燥的冬季过渡到多风的春天，大风和干燥两个病理因素结合在一起，对皮肤造成更大的伤害。另外，冬天人们呆在室内时间较多，日晒较少，人体皮肤的黑色素减少，角质层变薄，对紫外线的防护能力相对较差。
春天，人们的户外活动增加，但人们往往只感觉到阳光的温暖，却忽略了紫外线对皮肤的伤害。
敏感性皮肤更要注意从初春开始防晒，应尽量避免强烈日光直射，如果本身有皮肤病史，外出时要注意遮光。春天防晒选用防晒系数在SPF15左右的化妆品就可以了，可选用乳液状或水状的防晒品，能在抵御紫外线的同时还能补充皮肤水分，滋润肌肤。
阳气郁积易上火立春养阳助生发
初春时节气温有了一定回升，但寒气并未完全消散，倒春寒时常来袭。此时人体犹如刚发芽的幼苗，气血从内向外走，毛孔也逐步开放。如果穿得少了，一旦遭遇寒凉侵袭，毛孔就自动闭合，体内的阳气得不到发散，以致产生“阳气郁”的现象，表现出咽喉干痛、嘴唇干裂、大便干燥、食欲不振等上火症状。所以立春后，我们应该采用一些方法来帮助体内阳气发散，防止内热产生。
适当地吃一些能补阳气的食物如葱、蒜等生发性的食物，有利于肝气疏泄。除此之外，春季最常见的生发性食物莫过于芽菜和韭菜了。
常见的芽菜有豆芽、香椿芽、姜芽等。《黄帝内经》讲，“春三月，此谓发陈”。发即发散，陈是陈旧之意。《黄帝内经》把植物发芽的状态叫做发陈，是因为植物的嫩芽具有将植物陈积物质发散掉的功效。所以如果人体阳气发散不出，可借助这些芽的力量来发散。
芽菜的正确吃法以凉拌、煮汤为佳，这些吃法最能体现它幼嫩、爽口的特点。绿豆芽和黄豆芽性寒凉，在做芽菜的时候，可适量放一些辛辣、芳香、发散的调料，如姜丝以中和其寒性。而绿豆芽寒性更重，易伤胃气，脾胃虚寒和患有慢性胃肠炎的人不要多吃。而香椿芽最好先用沸水焯烫5分钟再凉拌。香椿不宜过多食用，否则易诱使痼疾复发，慢性病患者应少食或不食。
韭菜也属于生发食物。韭菜辛温补阳，有发汗解表、补肝阳的功能。如韭菜炒鸡蛋可补肝肾、益气血，韭菜与猪肝共炒，气血不足者可以多吃。
韭菜虽好，也要根据个人体质选择食用。易上火的人不宜多食或常吃，有腹泻和消化不良的人也不宜食用。体内阴虚有热和患有眼病、疮疡的人会加重病情，最好不要吃韭菜。
春季可多吃芥菜、鸡肝、鸭血、红枣等温性食物。由于青色主肝，可多吃菠菜、芹菜等绿色蔬菜以滋阴润燥、舒肝养血。春季不要多吃油腻和生冷及刺激性的食物。
此外，养阳忌静宜动，春季万物发陈，空气清新，正是采纳自然之气养阳的好时机，应该多去户外锻炼，不仅能怡情养性，还能使气血通畅，郁滞之气疏散，减少疾病发生。
饮食篇
养肝常用食品
荔枝：据《本草纲目》记载，荔枝有强肝健胰的效能，对增强精力、血液有卓越的效果。可是，食之过多会出鼻血，或引起牙痛，容易上火。由此可见，荔枝是一种很强的滋养食物。
猪血：据《本草纲目》记载，猪血有解毒的作用，可用于中风、头眩、中满腹胀、交接阴毒、杖疮等。
乌梅：如果肝脏衰弱，即使是少量的酒也会发生宿醉，另一方面，喝了大量的酒，而使肝脏处理不了时，也会发生宿醉。因此，预防宿醉，应首先强化肝脏，加强肝脏的解毒作用。
菊花茶：从中药店购买金银花和甘草，煎汤后加入黑砂糖（乌糖）饮服亦可。此外，当归、生地、黄芩、山栀、淡竹叶、羚羊酒、丹皮等亦有解毒作用。枸杞也对肝脏有益。
鸡肝：味甘而温，补血养肝，为食补养肝之佳品，较其他动物肝脏补肝的作用更强，且可温胃。
食醋：醋味酸而入肝，具有平肝散淤，解毒抑菌等作用。每晚睡前将40ml食醋加入热水中慢慢饮用。
菠菜：为春天的应时蔬菜，具有滋阴润燥，舒肝养血等作用，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。
蜂蜜茶：蜂蜜10g、食醋（姜汁醋、黑米醋）3～5g，用温开水冲至200ml左右，搅匀，空腹或餐后3小时后服用。
春韭菜：性温、味甘辛，具有补肝益肾、活血散淤、理气降逆、健胃提神等作用，有“起阳草”之美称。
枸杞子：枸杞子味甘，性平，功能滋补肝肾，健脾胃，滋阴润燥，养血除烦，益精明目。猪肝100g，枸杞子50g。煮熟调味。
吃萝卜解春困增强生育机能
在许多地方，立春又叫“咬春”。北方立春，最具代表性的食品是萝卜，吃萝卜可分为啃、切片、切丝、做馅等多种形式。明人刘若愚《明宫史》载：至次日立春之时，无贵贱皆嚼萝卜，名曰“咬春”；清《燕京岁时记》载：妇女等多买萝卜而食之，谓可以解春困也。吃萝卜不仅可以解春困，还可以增强妇女的生育机能，立春萝卜又称为“子孙萝卜”。
立春之后饮食忌辣
立春后要少吃过于辛辣的食物以及油炸、烧烤的食物。与冬季不同的是，立春后麻辣火锅要少吃，羊肉、狗肉也要少吃，因为这些食物都可能损耗阳气，导致上火。
运动篇
立春后的健肝锻炼
保健肝脏的运动锻炼的原则是动作舒展、流畅、缓慢，符合肝气生发、畅达的特点，可选太极拳、八段锦、易筋经、气功等。此外，亦可配合简易的养肝保健锻炼法，此法取右侧卧，略抬高臀部的体位，缓慢做腹式呼吸动作，连续做20～30分钟，每日做2～3次，有利于肝脏休息，还可防治肝脏下垂。
50岁以上少爬山
初春时节，很多人都喜欢做一些户外的活动，例如爬山，不少已经退休的老人家更是把爬山作为每天的晨运项目。殊不知，这种锻炼方式有损健康。
北京亚健康防治协会会长陈飞松说，爬山锻炼确实可以增加身体含氧量，但不容忽视的是爬阶梯对关节有损伤，尤其是中老年人。
正常成年人站立时，每侧膝关节所承受的重量约为体重的1/2，而在爬阶梯时则须承担体重的3-4倍。中老年人在关节软骨已发生退化的情况下，过多负重屈伸活动，会加剧关节软骨的磨损。所以中老年人外出锻炼不宜选爬山运动，最好是采取比较舒缓的运动方式，如要锻炼身体可以选择在平坦的路面上步行，同样可以达到提高心脏机能的效果。如果要爬山，最好携带拐杖等辅助工具来减少对关节的损害。
疗疾篇
预防传染性肝炎
春季是肝炎的高发期。预防肝炎是保护肝脏的一项积极、主动措施。其有效的方法是搞好清洁卫生，把好饮食卫生关，同时配合药物防治。在目前肝炎很普遍的情况下，可服用预防药物，如茵陈、板蓝根各20g，金钱草15g，甘草10g，焦三仙各10g，大枣5枚，水煎服，一日一剂，服用一周，对预防甲肝有良效。
妙招防上火
初春时节，气候干燥，不少人会出现口干舌燥、口腔溃疡、皮肤干燥的症状，老百姓俗称“上火”了。营养专家提醒说，为了防止“上火”，在服用祛火药的同时，还应多吃些清火、止咳、润肠的食物。
专家介绍说，初春时节，气候干燥，冬天寒气未散尽，阳气已经开始生发，于是“上火”成了多发病。造成“上火”的原因大多为饮食起居不当等。营养专家提醒，“上火”后不可随便服祛火药，首先应分析原因。通常，人体“上火”时都处于一种亚健康状态，用药不当，盲目“败火”可能适得其反。此外，由于“上火”证虚实不同，部位不同，脏腑不同，服用中药“降火”最好由中医师来辨证用药。特别是女性，更不能乱用“降火”的寒凉性药，如果药不对症，不仅不能“败火”，反而对身体有害。
专家介绍，中药“降火”具有独特的功效，根据患者不同的症状、年龄、性别，按“滋阴清热、清热泻火、解毒消肿”的用药原则，辨证用药。有咽喉干燥疼痛者可用菊花、金银花、生甘草、胖大海、罗汉果泡水喝；牙龈肿痛可以服用牛黄上清丸，但同时有腹泻、腹痛者不宜服用；口干舌燥、鼻出血兼有痰多咳嗽症状的可用羚羊清肺丸等；口舌、鼻内生疮，口角发炎者则可选用黄连上清片、三黄片等，或外用西瓜霜；小便黄赤可服淡竹叶水；治疗上火引起的便秘可用决明子煮水加入适量蜂蜜后饮用。如果是由于情绪变化引起肝火上升，还应注意调节自己的心态，尽量避免大喜、大悲和焦虑烦躁等情绪。
营养专家还提醒说，“降火”除了用药，在饮食上也应注意，“上火”期间应严格做到少吃或不吃辛辣的食物，不喝烈酒，做到多鱼少肉，特别是应少吃牛羊肉以及火锅等。同时，可适当多吃一些带寒凉性质的水果蔬菜，如西瓜、梨子、葡萄、苦瓜及其他带有绿叶的蔬菜等。
