近视眼的饮食疗法
2011-03-31 13:46:30 来源：转 载 作者：楚荆州 评论：0 点击：
近视眼多始发于青少年，患近视眼时，眼球的前后径拉长，这种改变与白眼球（巩膜）的坚韧性不足有关。
近视眼多始发于青少年，患近视眼时，眼球的前后径拉长，这种改变与白眼球（巩膜）的坚韧性不足有关。医学研究认为近视与遗传、不良用眼和饮食偏嗜等因素有关。近年来，有关科研人员研究发现，近视与患者体内缺少锌、钙、磷等元素及氨基酸有关。
中医认为，近视眼的发生是因肝肾不足、气血亏损所致，故对于近视，除应注意卫生、克服偏食外，还可通过饮食来调理，以补益肝肾气血而加以防治。现介绍几则食疗验方，供读者选用：
一、龙眼枸杞蒸仔鸡。用童子鸡1只，去内脏后纳入龙眼、枸杞子、红枣各30克，上锅蒸熟，调味食用。此品具有养血健脾、益肝明目之功效，可治疗近视、眼疲劳、头昏心悸、失眠神疲等症。
二、牡蛎蘑菇紫菜汤。鲜牡蛎肉250克、蘑菇200克、紫菜30克、生姜、麻油、盐、味精各适量。先将菇、姜煮沸15分钟，再入牡蛎、紫菜略煮，调以上述作料，连汤吃下。该方具有滋肾养肝、补血明目的功效，擅治近视、视物昏花，或久病体虚、头昏目眩者。
三、核桃乳蜜饮。用适量黑芝麻炒香研末，核桃肉微炒捣烂，分贮瓶内。每次各取一汤匙，冲入牛奶（或豆浆）一杯，并加蜂蜜一匙调服。本方能滋补肝肾、明目润燥，主治近视及双目干涩、大便燥结诸症。
四、核桃枣杞鸡蛋羹。核桃仁（微炒去皮）300克、红枣（去核）250克、枸杞子150克，与鲜猪肝200克一同切碎，放瓷盆中加少许水，隔水炖半小时备用。每日取2—3汤匙，打入2个鸡蛋，加糖适量蒸为羹。本方有益肾补肝、养血明目之作用。可治疗近视、视力减退，或伴有头昏健忘、腰膝酸软等症。
五、豆仁粳米八宝粥。用赤豆、扁豆、花生仁、薏苡仁、核桃肉、龙眼肉、莲子、红枣各30克，粳米500克，加水煮粥，拌糖温食。可获健脾补气、益气明目之功用，适宜于近视、不耐久视、寐差纳少、消化不良等症。
六、花生瓜子枣豆糕。花生米100克、南瓜子50克、红枣肉60克、黄豆粉30克、粳米粉250克，与枣肉花生等共捣为泥，再调入些面粉，加适量油与水，调匀做糕，蒸熟，一日吃完。可治疗近视、视物模糊、心悸气短、体虚便秘之症。
