西医的肾与中医的肾有所不同。中医讲的肾“主藏精，主生长发育”，包括内分泌系统、生殖系统、部分泌尿系统。而西医的肾脏概念很简单、很局限，就是肾脏位于脊柱的两侧，一对蚕豆状、拳头大小的器官。
肾脏是一部功能强大的超自动化机器，并且具有三方面的功能：一是“净水机”；二是“离子”的功能，把有用的东西留在血液中，代谢的废物排到尿液中；三是“生产厂”，肾脏生产了很多跟内分泌、代谢有关的激素，与调节血压、生成红细胞有关。
我们的肾脏虽然很强大，但它又是一个比较脆弱的器官，一旦受到创伤，没有特别强的自我修复能力。
要保护好我们的肾脏，那就要经常吃大豆低蛋白来改善慢性肾病毒患者的相关指标，而且要低盐烹饪，特别不要在餐桌上摆放盐瓶，拒绝所有腌制食品、酱菜和含盐的小吃。
下面为肾病患者推荐几种食疗方：
赤小豆（或黑豆）苡米粥 赤小豆100克，苡米100克，取水适量熬成粥，每天喝一碗，有清热利湿、消肿的功效，主要针对慢性肾炎、伴随有湿热、水肿的患者。
西瓜翠衣水 西瓜皮30克，用来榨汁、或煎水。有清热解毒、利水消肿的作用。主要针对慢性肾炎水肿，伴有上呼吸道感染、咽喉红肿的患者。
黑木耳红枣花生汤 取黑木耳30克，红枣50克，红皮花生30克一起放入锅中小火炖烂。有健脾、补血、止血的功效，主要针对肾炎血尿、脾虚者。
夏枯草茶 准备夏枯草、三七花各15克，夏枯草切成小段，和三七花混匀，每次取适量煎水，或泡水。有清热平肝的功效。主要针对肾炎高血压、肝阳上亢者。
玉米须水 玉米须100克，煎水服用。此方性平、利尿、消蛋白，适用于各种肾病蛋白尿者。
