崔圭夏，韩国政治家，第12任总理、第10任总统。他是韩国当年维新体制的代表人物。
崔圭夏，号玄石，1919年7月16日出生于韩国江原道原州一个中产阶级家庭。1932年，在原州小学毕业。1937年从京城第一高小（今京畿学校）毕业。1941年从日本东京高等师范学校英语系毕业，曾一度在当地任教师。后前往中国满洲国立大学大同学院学习。1945年毕业后，被聘为首尔大学师范学院教授。1946年，崔圭夏出色的英语表达能力被外务长官卞荣泰发现，并进入外交部，担任驻日代表部公使。1948年大韩民国成立后，崔圭夏出任韩国农林部粮政课长。1951年任外交部通商局长等职。1952年任驻日本代表部总领事。1953年任韩日会谈代表。1957年5月任日本代表部参赞。1959年3月任驻日代表部公使，5月升任外务部次官。1963年5月任重建国家最高会议议长。1964年10月任驻马来西亚大使。1967年6月任外务部长官。1970年在韩国外国语大学获得名誉文学博士学位。1971年6月任总统外交事务特别助理。1971年就任外交部特别补佐官，任内推行了所谓的“安静外交”政策。1972年任南北朝鲜调节委员会委员。
1975年12月，崔圭夏在维新体制下接替金钟泌出任国务总理。1979年10月26日晚，韩国总统朴正熙忽然心血来潮，与他的卫队长车智澈一起，到情报部长金载圭那里去吃晚饭。他想借此机会，排解一下金载圭和车智澈这2个心腹之间的芥蒂。吃晚饭时，金载圭从腰间拔出枪朝车智澈就是一枪，转而又向朴正熙打了一枪。车智澈右手腕被子弹打穿，慌忙逃到厕所躲避；朴正熙应声倒下，鲜血从胸口直往外流。外面的情报部人员听到里面枪响，也一起动手，把朴正熙的警卫人员统统击毙。金载圭在里面追杀车智澈，突然发现子弹卡壳，连忙出去换枪，他回来时，只听车智澈从厕所的窗口向外面高喊：“警卫员！警卫员！”但话音未落，金载圭的枪弹已打穿了他的胸部，车智澈晃了2下便倒在血泊中。金载圭弯下腰走到朴正熙的跟前，听见他在哼哼，又对准他的脑袋补了一枪，这位62岁的独裁者就这样死在他的亲信手里。
前总统朴正熙被暗杀后，崔圭夏在同日召开的国务会议上被宣布以总理身份代行总统权限。12月6日大选胜出后正式就任韩国第10任总统，并且出任统一主体国民议会议长。崔圭夏是韩国当年维新体制的代表人物。在正式当选后，他即开始实行宪制民主化改革，使韩国进入了一个被称之为“首尔之春”时期。1980年5月起兼任保卫国家非常对策委员会主席。8月16日，时任国家保卫非常对策委员会常务委员会委员长的全斗焕上将发动了一场军事政变，迫使他下野，由朴忠勋代行总统职务；同时还宣布实施《戒严法》，由军队接管政府事务。8月27日，全斗焕经“统一主体国民会议”选举后，正式登上总统宝座。崔圭夏即成为韩国历史上任期最短的总统，亦有“不幸总统”之称。
崔圭夏下台后，他之前的改革计划亦宣布流产。1981年4月起任国政咨询会议议长。1996年，韩国最高法院开始审理他在任期间发生的几起军人政变或政治事件，故他也被传唤到庭作证。但他坚持以“如果在总统任期内公开事情，会给宪政史留下不好的先例”为由，始终保持沉默。数年前，他开始患上心脏疾病等老年性疾病，长期在韩国首都首尔的家中修养。
2006年10月22日清晨6时，崔圭夏在寓所内因突发性心功能不全导致失去知觉，随后被送往首尔大学附属医院抢救，7时37分即宣告不治，享年88岁。
