郭炳湘，香港企业家，“新鸿基地产”创办人郭得胜的长子，郭炳江、郭炳联之兄长。郭得胜去世后，郭炳湘任新鸿基集团董事
局主席兼行政总裁。郭氏兄弟是香港第2大富豪，排名仅次于李嘉诚。他还被选为北京市及广州市荣誉市民、全国政协委员会常委与及中华全国工商业联合会副主席。
郭炳湘，1950年出生于香港，祖籍广东省中山。香港富豪郭得胜的长子，曾远赴英国求学，并获得英国伦敦大学帝国理工学院土木工程系硕士学位，成为英国土木工程师学会会员及香港工程师学会会员。
1963年，郭氏3兄弟的父亲郭得胜与李兆基、冯景禧合资创办新鸿基。1990年，郭得胜因心脏病离世，李兆基、冯景禧分别创业，新鸿基从此进入郭氏3兄弟共同执掌时代。长子郭炳湘出任集团董事局主席兼行政总裁，老2郭炳江和老3郭炳联则出任副主席兼董事总经理。郭氏兄弟顺利接班，并使公司更上一层楼，成为市场公认子承父业最成功的家族企业之一。
新鸿基地产使郭氏家族蝉联香港本地富豪榜第2位，仅次于李嘉诚，透过持有新鸿基地产逾44.55%股份的权益，家族财富达842亿元，新鸿基地产总市值高达1890亿港元之巨。以地产起家的郭氏家族，近年地产收益仍是主要收入来源，1999年下半年仍有多个新楼盘推出市场，包括红勘半岛豪庭、将军澳维景湾畔一期及清水湾半岛一期等项目。新鸿基在过去几年亦致力开拓电讯业务，一方面为减轻对地产收益的依赖，二来亦为旗下物业增值，有利于销售。继1992年将旗下本地流动电话业务数码通分拆上市后，集团在1999年8月投资1000万美元，与北京控股合作，成立一个专门投资国际定位系统的风险基金，并计划在美国NASDAQ市场上市。新鸿基地产旗下物业作资讯增值，被视为未来物业发展的趋势，多家已参与电讯业务的发展商，势必加强物业的质素，对渗透通讯市场很有帮助。
以土地储备而论，新鸿基是香港最大的地产开发企业。新鸿基除了此前在上海投资的中环广场及名仕苑外，今年又以31.85亿元人民币报价，一举拿下了上海市浦东新区潍坊新村街道245街坊23宗地块，以及开发位于陆家嘴金融区的综合商业发展项目。陆家嘴项目预计总投资80亿港元，落成后估值可达100亿港元，而浦东潍坊新村项目估值超过50亿港元，2项总计已达150亿港元，超过新鸿基地产目前帐面资产值(约1410亿港元)的10%，基本实现了郭炳湘的目标。
新地的业务主要集中于香港，土地储备量在香港地产商中保持数一数二的地位，以分布于新界各主要市镇之大型住宅发展项目为主。近年来新地加大了对内地的投资力度，先后有上海国金中心(汇丰银行大楼)、上海国际金融中心二期、国际金融中心、中环广
场、名仕苑等地标性项目面世。郭氏兄弟在美加拥有大量的房地产，总值约15亿美元。在香港拥有新鸿基地产外，他们透过新地控有上市的九龙巴士31.6%股权和富联国际25.02%股权。
郭炳湘为香港公益金历届董事委员会主席、卫奕信勋爵文物信托委员、青年总裁协会（中国分会）会员及太平洋地区经济理事会──中国香港委员会会员。
2008年2月18日，新鸿基地产突然宣布，主席兼行政总裁郭炳湘因个人原因即日起暂时休假，并暂停履行一切职务。5月27日，新鸿基地产发表声明，郭炳湘退任主席兼行政总裁，改任非执行董事。郭氏家族的家长，他们的母亲邝肖卿被任命为主席及非执行董事。郭氏3兄弟中的老2和老3，郭炳江和郭炳联将共同分担行政总裁的职责。至此，这个香港第2富豪家庭出现分裂的公开争吵暂时告一段落。
