把食物当成治病的良药
2016-04-23 10:49:58 来源:搜集整理 作者:实话实说 评论:0 点击:
美国心脏病专家乔伊·卡恩说,如果饮食以未加工食品、多种颜色的蔬果和少糖为原则,就可以更健康、更长寿。以蔬菜、水果、鱼、豆类为主要食物的人,患病危险降低。
古希腊医学家希波克拉底注意到,严重肥胖者容易短寿,当人们的饮食以新鲜、素食为主时,他们患病的几率会明显降低。所以,他通常会建议患者改进饮食习惯。
美国心脏病专家乔伊·卡恩说,如果饮食以未加工食品、多种颜色的蔬果和少糖为原则,就可以更健康、更长寿。《英国医药》杂志最近刊文说,2013年一项超过7000人的研究显示,坚持地中海式饮食,就是以蔬菜、水果、鱼、豆类为主要食物的人,患脑中风、心脏病的危险降低了30%。
希波克拉底认为,即使是治疗有效的药物,使用过量也会对病人有害。所以,药物不可以乱用、不可以过量,最好采用副作用很小的天然食物治病。
例如百合:具有良好的营养滋补功能,还含有一种特殊的有效成分——秋水仙碱,具有较好的抗肿瘤效果,对多种癌症有效。适宜肺癌、鼻咽癌、皮肤癌、恶性淋巴瘤等患者食用。同时癌症患者在放射治疗后食用,可以收到止咳、止血、安神、增强体质、抑制肿瘤细胞的生长、缓解放疗反应的效果。还可以制成百合粥,或百合羹,或煎百合汤均适宜。
菱角:据1967年日本《医学中央杂志》报道:发现菱角对抑制癌细胞的变性及组织增生均有效果,在以腹水肝癌AH-13及艾氏腹水癌作体内抗癌的筛选试验中,发现菱角有一定的抗癌作用。可用菱角同粳米煮粥食用,也可用菱角加薏苡仁一同煮粥,适宜食道癌、胃癌、直肠癌、幽门癌、宫颈癌、乳腺癌患者经常食用。